SURIMI

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

MATERIA PRIMA

DESCRIPCIÓN

Surimi con sabor a cangrejo

DENOMINACIÓN CIENTÍFICA

Neimipterus spp

MÉTODO DE PRODUCCIÓN

Congelado / Capturado Océano pacifico (FAO61)

PAÍS DE ORIGEN

China

PRESENTACIÓN

DENOMINACIÓN COMERCIAL

Delicias de surimi con sabor a cangrejo

PRESENTACIÓN

Empaques al vació de 1 kg, de 0,500 g y de 0,250 g.

EMBALAJE

Caja de cartón / Capacidad de 6 kg

MARCA

Rabade

ENVASE/FORMATO

Higienizado / IQF

ETIQUETADO

Realizado de acuerdo a los estandares estipulados por las autoridades sanitarias y normativas, donde se indicara kilos netos, Calibre, Calidad, Fecha de Elaboracion y Vencimiento, Piezas, Nombre planta elaboradora, No registro, nombre científico

PARÁMETROS DE CALIDAD

PESO NETO

1 kg -28 barritas; 0,500 kg- 14 barrita; 0,250 kg - 7 barritas

PORCENTAJE DE PESCADO

40%

GLASEO

N/A

LINEA DE SANGRE

N/A

TALLA

7,5 A 8 cms

PIEL

N/A

HUESO

N/A

GLUTEN

No contiene

CARACTERÍSTICAS ORGANOLETICAS

SABOR

CARACTERÍSTICA DE LA MATERIA PRIMA

COLOR

CARACTERÍSTICA DE LA MATERIA PRIMA

OLOR

CARACTERÍSTICA DE LA MATERIA PRIMA

TEXTURA

CARACTERÍSTICA DE LA MATERIA PRIMA

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

24 meses a partir de la fecha de envasado

CONSERVACIÓN

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN:

- 20 ºC (Aceptable -18 ºC durante el transporte)

PREPARACIÓN

Descongelar y usar como producto fresco

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